又到了草莓热卖的季节。一颗红彤彤的草莓进口，酸甜的汁水在唇齿间爆开，柔滑嫩滑的果肉在口中“融解”，太让东谈主耽溺了！然则你吃进去的草莓，真的洗干净了吗？
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洗草莓一定不要摘掉草莓蒂！
对于草莓如何清洗最“干净”，真有东谈主商讨过。最关节操作：不要摘草莓蒂！商讨东谈主员登科了具有代表性的草莓别离皆取自超市、生果店、路边生果摊各 3千克，平均各分红8份，别离进行了下图表中8种清洗表情，对比不同清洗表情对草莓样品中农残的影响。
图片起首：参考文件[18]
图片起首：参考文件[18]推行收尾发现：摘掉草莓蒂和不摘掉草莓蒂在去除农残方面有着明显的区别，摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些。这是因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水过问果实里面，形成更严重的沾污。况且，最推选的清洗表情为用净水冲洗事后，再用净水、淘米水、淡盐水、小苏打浸泡 5 分钟后再冲干净。
草莓竟然是夏日生果
草莓属于浆果的一种。回首中小工夫惟一夏日能力吃到草莓，冬季费事一见，而当今即即是冬季也能吃上草莓了。不禁有东谈主会产生疑问：“草莓到底是什么季节的生果呀？”本色上，当然要求下草莓是夏日的应季生果。它最稳当的助长温度是20℃傍边。一般情况下，当泥土温度在15~23℃ 时稳当草莓根系的助长；当空气温度在 20~25℃时，草莓进行光衔尾用的成果最佳。是以露地栽培的草莓一般选在8~9 月定植，翌年5~6月采摘，这工夫的天气情况最稳当草莓的助长。
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问题是：草莓太厚味了！真的供不应求。为了让大众冬季也能昂然性吃草莓，大棚辅助草莓应时而生。刻下我国草莓的辅助面积和耗尽情况位居天下第一，真实90%以上的草莓辅助皆是在大棚中完了的。温室大棚栽培草莓，一般在6~8月份就入部属手准备，9月份傍边定植，元旦前后采摘上市， 麻章区帝机香料有限公司采收期长达3个月。冬季露天温度低， 贺兰县肯洲门窗有限公司不稳当草莓的助长， 珠海市斗门名匠工艺制品有限公司还存在被冻死的风险。而大棚辅助粗略东谈主工边界温湿度、授粉和泥土情况，荔蒲县大麻类有限公司保险草莓的健康助长。是以草莓苍狗白衣， 平乐县磁市咖啡有限公司从“夏日生果”也变成了“冬季生果”。有东谈主说：“这不就是反季生果吗？对躯壳不好吧！”其实，当今反季蔬果依然好多量了，真没必要驰念。草莓对助长环境的要求照旧比拟抉剔的，温度、湿度、水分、光照等皆会影响草莓的光衔尾用，进而影响草莓的品性。大棚辅助的草莓能东谈主工边界这些要求，保证草莓的光衔尾用可以肤浅进行，风仪、品性皆可以。至于大众驰念的植物助长不异剂，肤浅使用对东谈主体是莫得危害的，只消清洗干净就可以省心吃。
安徽宜德电子有限公司冬季草莓更甜，相框是真的！
也有不少一又友会发现：冬季的草莓吃起来口感比夏日的更甜，这是不是错觉呀？还真不是哦！草莓中的糖包括蔗糖、葡萄糖和果糖，含量别离为 0.47克/100克、1.99克/100克、2.44克/100克，其中果糖含量是最高的。果糖有一个秉性，温度越低，口感越甜，是以冬季草莓口感上确乎会更甜。
草莓不光是厚味，养分也很可以
1.维生素C凭据《中国食品因素表》中的数据，每百克草莓能为咱们提供47毫克的维生素 C。但不同品种的维生素C含量会有各别。每天吃100~200克草莓基本就能高傲一般东谈主群对维生素C的需求了。
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不同品种草莓维生素C含量。图片起首：参考文件[8、9]2.膳食纤维草莓的不溶性膳食纤维含量为 1.1克/100克，总膳食纤维含量为2克/100克，不同品种略有各别。
不同品种草莓膳食纤维含量。图片起首：参考文件[10]3.矿物资钾草莓的钾含量虽说不如香蕉，但却是苹果的1.6倍，为131毫克/100克，对保管血压健康有意。4.抗氧化因素草莓的生物活性物资含量较高，约为常见生果苹果、柑橘、猕猴桃等的2~11倍。其含有的生物活性因素包括总酚、黄酮、花青素等，具有抗氧化、抗炎的作用。5.热量低草莓的热量在生果中属于偏低的，仅为32千卡/100克，比蓝莓、桑葚、苹果、梨、桃子、猕猴桃等生果皆要低。即即是需要边界体重或正在减肥的小伙伴，也能省心炫。另外，最近发表在《养分素》上的一篇商讨提到：中年东谈主遥远服用草莓具有镌汰死板风险的作用，只不外商讨顶用的是每天补充130克草莓粉。
珠海达山玻璃有限公司银川市金实工艺品有限公司电梯设备对于草莓的传言，别信！
1.草莓掉色是染色？不是哦！草莓表皮较薄很娇嫩，清洗的工夫略微暴力少许就可能会弄破草莓的组织，导致花青素跑了出来，这种因素易溶于水，是以水会变色。2.白草莓是转基因？白草莓并非转基因的，而是东谈主工选育出来的品种。刻下白草莓品种好多，比如桃熏、白雪天神、小白、白雪公主等。3.空腹草莓、无理草莓是打了激素？草莓空腹和激素没啥关系，与草莓的品种、助长环境等联系。比如甜查理等品种，自身的果肉密度自己较低，果子当中较为松散，可能会导致出现空腹；收尾期氮肥的使用量过大，也会导致空腹；果实里面运输需要实足的硼元素，如若缺少硼元素也会导致果实出现空腹；养分供应不及或采收太晚也会导致空腹。另外有东谈主商讨了氯吡脲对草莓空腹与无理的影响，收尾标明品种是导致草莓空腹的主要因素，同期亦然导致草莓无理的一个因素。辅助草莓流程中不管是否使用氯吡脲，跟着草莓个体的增大，果实空腹无理的风险皆将增多。
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